閩劇的音樂唱腔是由洋歌、江湖調、逗腔和小調等四大類組成的：粗獷激越的"江湖調"，通俗平暢的"洋歌"，典雅婉約的"逗腔"，清新活潑的"小調"，其中前三類都不同程度地受到弋陽腔、昆曲和徽調的影響，并保留著高腔的幫腔形式，后臺幫腔叫做"掏嶺"。又有吸收自"嘮嘮"的部分唱腔和曲牌。演唱時男女均用本嗓，其特點是高昂激越，樸實粗獷，但也有細膩柔婉的唱腔。

"逗腔"有15種板調，特點是在曲中轉折和結尾處多有"哎"、"依"的虛腔，主要曲牌有自掏嶺、寬板、急板等。小調系本地和外地傳入的俗曲俚歌，很豐富，主要有西湖亭、琵琶怨、新茶花等。此外，從徽戲、京劇吸收的如大補缸、七句半等。辛亥革命后，不少京劇藝人轉入閩班教戲，所以閩劇音樂也吸收了皮黃調。